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鮮芋仙技術實訓 鮮芋仙制作技術 鮮芋仙制作過程

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鮮芋仙技術實訓 鮮芋仙制作技術 鮮芋仙制作過程

項目詳情

鮮芋仙是新式甜點的集合,課程包含各式芋圓與燒仙草。

【芋圓】

芋圓是一道的漢族小吃,屬于福建和臺灣地區的傳統甜點。以芋頭蒸熟后壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團,搓揉成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。

【燒仙草】

燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的傳統特色小吃,其中鮮芋燒仙草除了流行于臺灣之外,并風靡于日本和東南亞地區,現開始進入到大陸地區。

【鮮芋仙的優勢】

鮮芋仙作為一種新式甜點,深受年輕人的歡迎,燒仙草具有去干降火,美容養顏的功效,備受當下女性的青睞。芋圓爽滑Q彈,微帶酸甜,清涼爽口,具有清涼沁脾,清熱瀉火,解三焦之燥。是深受廣大顧客歡迎的消暑良品。

【可欣鮮芋仙項目】

芋圓可與各種時令水果搭配,色澤剔透誘人,消暑解渴,爽滑Q彈得芋圓加上不同的配料,帶來舌尖上的夏日盛宴。燒仙草冰冰涼涼,在夏日可以將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一干二凈,讓人容光煥發地洋溢自然之美。

【課程內容】

1.原料的選購;

2.各類水果、配料的搭配;

3.芋圓的制作流程及制作標準;

4.燒仙草的制作流程及制作標準;

5.成品的擺盤、顏色搭配等。

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