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藤椒缽缽雞技術實訓|藤椒缽缽雞制作技術過程

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藤椒缽缽雞技術實訓|藤椒缽缽雞制作技術過程

項目詳情

》缽缽雞《

      缽缽雞有著深厚的歷史淵源。一聽其名,就覺得很新奇,“缽缽”其實就是瓦罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發展到今天,已經是葷素搭配,多元素搭配,在飲食口味上,麻辣清淡皆有。

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學員做的藤椒缽缽雞

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