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煲仔飯實訓
煲仔飯

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煲仔飯也稱瓦煲飯,是源于廣東地區的特色美食,屬于粵菜系。
種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒
成都冒菜實訓
成都冒菜

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冒菜起源于成都,具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新,現已成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪四川特色餐飲并風靡。冒菜
雙流老媽兔頭實訓
老媽兔頭

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天府之國成都,歷來以“美食發源地”著稱,雙流老媽兔頭在成都經過二十年的穩步發展,已經成為成都乃至餐飲界很火爆的知名特
中式快餐實訓
中式快餐

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中式快餐是相對于西式快餐而言的,肯德基和麥當勞在中國的風行使本土餐飲產業結構迎來新的變化。隨著國人生活形態的變化
淮南牛肉湯實訓
淮南牛肉湯

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淮南牛肉湯(英文名:Beef soup of Huainan),安徽省淮南市地方名小吃。
選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料,配上
骨頭飯實訓
骨頭飯

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是彝族傳統食品,骨頭飯中的骨頭味美肉嫩,不柴不膩,湯汁咸淡適中,口感甚佳,其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的,富
海南雞油飯實訓
海南雞油飯

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海南雞飯是一道中國海南省美食,在新加坡及其他東南亞成為國菜。主要食材是雞肉和大米,主要烹飪工藝是燙煮。海南雞飯起源
木桶飯實訓
木桶飯

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桶飯是是一種美味可口的特色小吃。很初是木桶飯基地推出的一種很東方化的美食烹調方法,并逐漸流行。一般會在木桶中加入
新疆大盤雞實訓
新疆大盤雞

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新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞,是新疆名菜,起源于20世紀80年代后期,主要用料為雞塊和土豆塊,配皮帶面烹飪而成。
色彩鮮艷、
石鍋拌飯實訓
石鍋拌飯

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“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”,是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發源地
荷葉包飯實訓
荷葉包飯

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荷葉飯是廣東省傳統的漢族名點,屬于粵菜系。這是一種用荷葉包裹著飯蒸熟而成的方便食品,為嶺南地區美食之一。“泮塘十里
蓋飯實訓
蓋飯實訓

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蓋飯也叫蓋澆飯,主要作法就是把各種相應食材做好的菜(多數為下飯菜,且通常剛出鍋)連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上
石鍋魚實訓
石鍋魚實訓

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作為湘菜中的一道名菜,其制作方法很是獨特,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋, 將魚放在石鍋內烹煎,然后,再加
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