鹵肉飯，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。配上腌蘿卜或其他小菜那股略帶刺激的酸咸味將口里的氣味由油香與鮮甜升華至清爽，讓你更痛快的把碗里的米飯一掃而空。

【鹵肉飯的市場前景】

        鹵肉飯大概是很符合現代人快節奏生活的食品之一，它立等可取，味道鮮美，肥而不膩，配上小菜讓人忍不住將浸著肉汁的米飯一掃而光，尤其適合上班的白領和學生黨。

【鹵肉飯創業的優勢】

操作簡單：制作過程簡單，只需要對照配方便可簡單復制美味。

投入較低：店面要求小，可主要走外賣這塊，對店面人員要求低。

工作量少：只需要提前將鹵肉燉煮好，賣的時候擺盤打好飯菜就可以了，比起傳統中餐少了很多工作量。

【選擇可欣的理由】

        我們教給你的是很核心的技術，配方單、操作手法等全部毫無保留盡心傳授。我們的師傅是全重慶很多很專業的，都是從業多年擁有豐富經驗的大廚。學習期間我們食宿全包無任何二次收費。開設免費的開店指導課程，讓您少走彎路，一切為了真誠扶持創業。

【課程內容】

1.原料的選擇；

2.燉肉料的選擇、配比；

3.鹵肉的制作流程及制作標準；

4.成菜后的小菜搭配、擺盤等。

我們的優勢

1、我們是正規，大型的實訓公司。學員可實地考察，滿意后簽約學習。

2、規模大，操作廚具多，保證學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗名小吃技術。

3、手把手教學，直到學員學會為止，學習期間，材料公司提供，不讓學員出一分錢。

4、在實訓過程中，由師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂。

5、一次性收取費，中途不再收取其他費用。

6、對所有學導。

7、食宿，安全衛生。

8、3年內跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題。

9、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。