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炒冰淇淋技術實訓 炒冰淇淋制作技術 炒冰淇淋技術學習

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項目詳情

冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。 炒冰淇淋是用調配好的冰淇淋粉在制冰機上炒制,炒成冰激凌卷。


可欣炒冰淇淋技術教學

【炒冰淇淋的特色】

炒冰淇淋可以添加各種配料,將配料與冰淇淋的美味完美結合,炒制后的冰淇淋別具風味,剛炒出時特別冰爽,過十幾分鐘即化為軟冰淇淋,其口感更加細膩順滑。再約辦個銷售后即融化為冰水,有奶昔一樣的口感。


學員炒冰淇淋作品

【炒冰淇淋的市場前景】

炒冰淇淋具有廣闊的市場前景,炒冰淇淋作為一種新興小吃,開店擺攤的人還比較少,市場還未被瓜分,切炒冰淇淋因為較高的顏值、冰爽的口感、百變的造型、多樣的口味深受年輕人的喜歡。在基地附近有很高的人氣。

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